VerFLICKst gutes Olivenöl
NATIVES OLIVENÖL EXTRA - ERSTE GÜTEKLASSE
- direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischem Verfahren gewonnen -
Nährwerte:
je 100ml
Energie: 3.763kJ / 899kcal
Fett: 92g
davon gesättigte Fettsäuren: 14g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 70g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Salze: 0g
Dieses Naturprodukt wird in speziellen Labors nach Vorgaben der EU untersucht.
Die Olivenernte 12/2019-01/2020 hatte mit Datum vom 23.01.2020 folgendes Ergebnis -
chemische Analyse:
SÄUREGEHALT : 0,28 ( < 0,80 %)
PEROXIDZAHL: 5,60 ( < 20 meq 02/kg )
ULTRAVIOLET: -0,003 ( <0,010)
POLYPHENOLE: 328 (mg/kg)
K 232: 1,31 ( < 2,50 )
K 270: 0,15 ( < 0,22 )
Wachsgehalt: 150 ( < 150mg/kg )
Hiermit ist die Voraussetzung für „Natives Olivenöl E X T R A – Erste Güteklasse“ gegeben.
( ehemalige Bezeichnung: Extra Vergine – Kaltgepresst ).
Sensorische Untersuchung:
Der sensorische Befund ergab wiederum ein klares, oliv-grünes Olivenöl
mit arteigenem, fruchtigen Geruch und arteigenem - fruchtig - reifen - leicht bitter,
harmonisch im Geschmack.
Die Bewertung: ohne Fehler
Haltbarkeit: Durch die schonende Behandlung beim Pressvorgang behält das erntefrische und naturbelassene Olivenöl seine Konsistenz bis zu 2 Jahre.
Ernte 12/2019-01/2020 haltbar bis 01/2022.
Lagerung/Sauerstoff: Olivenöl ist Licht- und Sauerstoff empfindlich; der bevorzugte Platz ist in einem Schrank oder einer dunklen Speisekammer.
Temperatur: Kühl und trocken lagern, ideal zwischen 15-20 Grad. Nicht zu kühl lagern, denn bereits bei einer Temperatur ab ca. 8 Grad beginnt es zu flocken und wird dickflüssig, ist aber nicht schädlich; bei Zimmertemperatur wird es dann wieder klar und flüssig.
Ursprung: Griechenland, keine Vermischung mit anderem Olivenöl, also ein Jahrgangsöl. Es handelt sich um Bioqualität, da unsere Olivenbäume weder
gedüngt noch gespritzt werden.
Kali Orexi ( Guten Appetit )
GEBINDE: 5 und 3 Liter Kanister und 1.0 , 0.50 und 0.25 Liter Dosen
0,75, 0,50 und 0,25 Liter Glasflaschen
Kastro - Kyllini
Griechenland
Albert-Stehlin-Str. 3
79365 Rheinhausen
Tel: 07643-913709
Mobil: 0171-932 46 51
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